甘みの強い新玉ねぎを使って簡単タイ料理【新玉ねぎのガパオライス】

自宅で簡単にできるタイ料理レシピを紹介

春が旬・新玉ねぎの甘みを堪能

スーパーに【新玉ねぎ】が並ぶとグッと春の到来を感じる
普段からよく使う玉ねぎだからこそ、旬の【新玉ねぎ】の有り難さが身に染みる
水分が多くて辛味の少ない【新玉ねぎ】はサラダで食べることが多いが
今日は【新玉ねぎのガパオライス】にしよう

味付けに使ったのはこちら
【カルディ】でおなじみのスータイ【ガパオの素】
本日の材料:新玉ねぎ、豚ひき肉、スータイ【ガパオの素】…以上

まず、フライパンで豚ひき肉を炒めます
今回は粗挽きのひき肉を使用

ひき肉に火が通ったら山盛りの新玉ねぎを投入
水分が出ないように強火で一気に炒めます

最後にスータイ【ガパオの素】を入れて炒めれば完成

器に盛れば【新玉ねぎのガパオライス】のできあがり
辛味の効いたガパオソースが新玉ねぎの甘みを引き立ててグッド
とろっとした新玉ねぎが全体をマイルドに仕上げている
後味でほのかに感じる辛味がまた良い
辛いのが苦手なひとでも新玉ねぎを使えばマイルド風味に
新しい発見が楽しい

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